同期 ，趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。正分
烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势 ，较3月的大盘32.9元微降，从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，赛道2026年3月至7月期间 ，正分整体运行平稳 。餐饮
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。甜品甜点由28.5元降至28.3元。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。咖饮持平 ，截至2026年7月 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。红餐大数据显示 ，又回落至54.7元 。由54.6元升至55.1元后，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。除西餐 、
总体来看 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
2026年3月至7月 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。