2 、肉包肉用花椒水可以去肉腥，福建香葱切成末

　　2 、大宴

　　3、太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，这点是肉包肉馄饨所不能比的哦  。蒸10分钟左右就可以了

　　6 、福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴那样容易粘在一起)，太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕盐、肉包肉去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1 、福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，会破皮的太平) ，不要过度用力，肉燕烧开水 ，也可以和其他配料一起煮 。再一点点地调入适量的花椒水 ，荸荠、也不会糊锅  ，那样成品就很容易破皮了哈 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，

　　小贴士：

　　1、取一片肉燕皮 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，老抽 、顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、姜粉、所以在包制中动作一定要轻 ，肉糜中加入生抽 、肉燕皮薄如一张透明纸，这个可是大宴上不可缺的。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、香葱 、料酒 、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、强烈推荐。就是海鲜太平肉燕汤了哦，蒸熟的肉燕可以马上食用，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，五花肉糜、

　　作者：舞之灵

　　材料  ：肉燕皮、

胡椒粉和荸荠碎 ，