5、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康蚝油一勺 、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝
8 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康
14 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝
6 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
能保持肉丝的水分 ，青笋、主料 ：猪肉丝 、大部分材料集体照 。
3 、小火炒出香味 。肉丝炒上色后 ，
9 、
2 、上浆 。转大火 ，
11 、盐（酌情添加） 、温油 ，蒜末 、
4 、
12 、扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，快速翻炒几下 。下入肉丝 。再放入泡椒末 。炒出来口感更滑嫩。炒匀后即可装盘 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，也剁碎切末。
13 、
10 、一点儿味精 ，香醋一勺 、锅内热油 ，淋入一勺香醋，木耳泡发后切成丝，
7 、勾个薄芡 。葱蒜、泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。