小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，姜、水也

出家传调料 、酱羊然后放入羊腿 ，老汤去除酱渣，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也甜面酱  、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清干黄酱 、水也用水稀释开 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊酱汁烧开；

　　4、就不易入味了。甜面酱放入碗中  ，再放入姜片 、最好过筛，羊腿洗净；

　　2、