做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，
原料 ：黄瓜两根、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，镇江香醋30克 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，加入两勺盐 ，胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量 、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、
白糖两大勺、盐两小勺 、香油20克 、