2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
咸鸭做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭装入塑料袋。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里， &nb
一般来说 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。大料 、轻轻放入鸭蛋 ，茴香、晾干。花椒 、
3.将五香粉加盐混合。桂皮 、盐 、密封放置30天左右即可 。盐 。简介 ： 一般来说 ，料酒 、水开后晾凉 。黄泥 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、封坛 。