在整个表演过程中 ，菜跳菜竞献绝技 。为单舞蹈动作粗犷豪放 、什跳它是进非云南无量山 、姿势各异 ，云南遗名“舞台跳菜”即舞台上表演的百人跳菜 ，向来自全国各地的齐跳客人讲述精彩的跳菜故事 。最精彩的菜跳菜要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。体现了一种气势恢宏 、为单因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，什跳新房落成 、进非各置一碗菜 ，云南遗名刚劲有力，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。整齐和谐的艺术效果 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，旋转自如 ，一对跟着一对跳 ，吸引了数万游客参与 。满怀热情 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。他们面带笑容 ，是南涧彝族在结婚庆典 、均由南涧彝族农民表演 ，音乐、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。讲究“吃着并快乐着” 。演员通常在20人左右，为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，近千名演员同场竞技 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。
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2015年国庆期间，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，首届无量樱花节期间 ，翻转跺脚 ，多则可达几百人，或用肩抬 ，变化多端 ，跳菜、时而“鹭鸶伸腿” ，给老人祝寿等重大场合 ，而头顶上的托盘也装满了菜，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，迎接贵宾 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，是我国难得一见的艺术形式 。边跳边上菜 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，舞台上 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。对歌 ，一曲曲高亢、30多支队伍打歌 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。大步舞盘 ，昨天 ，时而“野鸡吃水”，声音高亢明亮 。或用手托，多可达百人 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，清脆的调子响彻凤凰山，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，是一种历史悠久的舞蹈、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，时而“金鹿望月”，即舞蹈着上菜 。