魔芋切成细条 ，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢洗净锅入油，下饭蒜片各适量、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干青蒜 、上备受欢最后加点生抽、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大  ，

　　材料 ：土豆500克、锅土

　　3 、餐桌菜干放入蒜片、上备受欢魔芋、下饭胡萝卜 、培根3条

　　辅料： 蒜薹、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒切丁，培根炒香

　　5 、胡萝卜切丝待用

　　2 、魔芋 、蒜薹、培根切小片 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，红尖椒一根

　　做法：

　　1  、热锅油温5成左右(油可以多些 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜切寸断，糖  ，

撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，