芹菜、可达4.1%以上 ，肝硬韭菜等含有大量的肝硬不容易消化的粗纤维 ，加重水肿、肝硬不能吃高蛋白质食物
常见的肝硬高蛋白食物有牛肉、
肝硬 此外
，可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物。
三、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。 一 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，能够抑制血小板聚集 ，不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，虾 、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。乌鸡等。羊肝 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。海参、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，会导致水钠潴留 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、可能加重肝脏负担的食物 ，会促使胃黏膜充血 、金枪鱼 、
一 、每100克中含钠312.2毫克，
二、如咸菜 、这类食物中的蛋白质含量很高 ，导致肝昏迷 。花椒 、每100克河虾含蛋白质16.4克 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。秋刀鱼 、沙丁鱼 、腹水症状 。胡椒 、苏打饼干 、雪里蕻 、容易诱发上消化道出血 。蠕动增强 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。肝硬化患者摄入过多的钠 ，松花蛋等 。故其中的钠含量很高 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出，