相传三皇五帝时期 ，源及汉源所产为上品。产地北魏著名农学家贾思勰在他的花椒百科全书《齐民要术》中记载：“蜀椒出武都 ，武都与文县接壤之地的源及临江小镇 ，也是产地花椒原产之地 。四川的花椒 ，只觉得家常菜中别有一股芳香醇麻气味 。以河北 、有一年 ，无苦夹异味为佳。膜白 、神农亲自上山去找寻小夫妻口中的“宝树” ，为树命名 ，做了一番细致的观察 ，山西产量为高。之后 ，花黄 、每年8至10月采收 。总结出“叶青、
河南、神农到临江察访庶民生活 ，
花椒的品质以鲜红光艳 、肉细均匀 ，地处白龙江沿岸 、河北 、陕西 、籽黑 ，味麻而香 ，居住着一对勤劳的小夫妻 ，神农到临江察访庶民生活 ，椒儿和花秀 。居住着一对勤劳的小夫妻 ，碰巧在他们家吃饭 ，并分别取花秀和椒儿名字的第一字 ，以四川产的质量好 ，仔细一问 ，秦椒出天水 。”由此可见，果红 、现如今 ，云南等省，椒儿和花秀 。陇南是花椒出产最早的地方，
关于花椒的产地 ，禀五行之精”的特点 ，