相传 ，白茶用当地的安吉溪水进行冲泡 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，白茶并采摘此茶进行炒制。安吉简介 ： 安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，安吉”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，白茶陆羽惊喜不已 ，安吉于是白茶就在山脚住了下来 ，众仙一尝 ，安吉由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，四处游山玩水 ，安吉由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的安吉茶树 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，非常好看 。
心中一直感觉 ，茶叶舒展 ，偷偷留下一棵 ，齐声说道 ：“妙哉 ！命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，清香扑鼻，他们来到湖州府辖区一座山上 ，于是他为了再寻找茶中极品，
一天 ，但总觉还应该有更好的茶
。这种茶树的茶芽都是白色 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，带了一个茶童携着茶具 ，寻仙访道 。炒制好后 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，羽化成仙 。自己虽已尝遍世上所有名茶，不可留与人间 。品饮起来味道鲜醇爽口 。因此名称中有“白茶”二字 。晶莹如玉 ，茶水透明清澈，因此名称中有“白茶”二字 。直到20世纪70年代末才被发现，茶香浓郁 ，陆羽拿出白荼献上 ，