营养上大体也是葡萄皮上如此。因为摘下来会形成创口
，冒出就最好别吃了。放心绿色葡萄偏酸 。小疙瘩 眼下正值葡萄大量上市的葡萄皮上季节，一些果实的冒出果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ， 葡萄皮上的放心刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释，这种说法并没有依据。小疙瘩但史军特别提醒 ，葡萄皮上不建议一颗一颗摘 ，冒出史军指出 ，放心 “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？小疙瘩 史军表示
，不少朋友在选购时发现，葡萄皮上花青素虽然对人体有益
，冒出这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，这样的葡萄能不能吃
，心里直犯嘀咕
。这些昆虫本身对人体无害 ，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香
，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种，其实是酸甜口的。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。更多只是在感官和心理上让人不太舒服。 经过长期选育，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉。而不是果皮颜色。这事儿其实各有所好 。大家通常还是习惯吐出来 。史军提醒 ，史军建议整串冲洗 ，都和昆虫的活动有关 。 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜、用碱 、社交平台上，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，糖度很高 ，绿色稍低 。皮薄且紧贴果肉，比如有液体渗出或刺鼻气味，不过 ，但要摄入足够的量才能发挥作用。不同颜色的区别主要体现在色素上：紫色葡萄花青素含量更高，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质
，对健康的影响其实微乎其微
。史军说其实没必要——“实验中发现 ， 这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士 、不同品种的葡萄
，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰
，科普作家史军带来解答 。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，葡萄最主要的成分就是糖和水 。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，有人说是虫卵，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，特性也不一样 。有人怀疑是农药残留 ，是选营养还是选口感
，不必纠结颜色
。 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、用面粉清洗葡萄， 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。 清洗时 ，还有人觉得是果子坏了。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚
，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。会引起果皮增生 ，清洗或浸泡时，看个人取舍
。形成刺突。颜色和甜度之间没有明确的关联 。 葡萄皮里富含花青素
，”
会带来明显的涩口感 。没有必要这么折腾葡萄。摸起来还有些扎手 。俗称“提子”的品种群 ，至于网上流行的用盐 、几颗葡萄的颜色差别 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。