8.加入黑椒汁 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本老抽适量、常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩煸干水分 ，结合下入牛肉丝 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳
原料：杭椒8个、中西汁烩牛肉200克 、结合盐1小勺 、版本转小火，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，加入半勺盐、料酒5克 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，
拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，烧热后倒油 ，