上笼蒸约五分钟取出 。浮想味精  、联翩胡萝卜泥 、菊花味精5分,火腿草鱼肉4两、料酒3钱,浮想精盐8分、

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材 料：熟火腿肉4两、菊花淀粉放大碗内拌匀，火腿并和火腿丝做成五个菊花形 ，浮想盐、联翩加入佐料，菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分、豆腐茸  、浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、菊花鸡蛋清、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸  、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、酒、